电子剥离试验机断裂模式操作注意事项包括以下几点：

1. 试样准备：确保试样符合试验要求，避免使用有瑕疵或损伤的试样。试样的尺寸和类型也应符合规定。

2. 设备安装与检查：正确安装试样，并确保试验机在室温10到35摄氏度范围内运行，同时保证设备正确安装且状态正常。在运行前要对设备进行检查

3. 环境要求：试验应在无震动的环境中进行，并确保周围无腐蚀性介质。

4. 电源与电压：确保试验机运行时不超过额定电压的±10%，频率波动也不应超过额定频率的±2%。

5. 异常处理：在试验过程中，如感觉到异常，应立即关机并进行检查。

6. 数据记录与分析：准确记录试验数据，并进行适当的分析，以确保试验结果的准确性和可靠性。

7. 安全操作：操作人员应具备专业的物理知识和操作技能，确保在操作过程中遵守安全规范，防止意外发生。

遵循以上注意事项，可以确保电子剥离试验机断裂模式操作的准确性、安全性和有效性。请注意，具体操作可能因设备型号和试验要求而有所不同，因此建议操作人员始终参考设备的使用说明书和相关标准进行操作。